Vendemmia

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Vigneti ed Oliveti

La tenuta San Rocco, alla quale si accede da un bellissimo viale di alti pini marittimi, si estende per circa 57 ha su dolci colline a circa 350 mslm, dove i vigneti, che coprono 12 ha circa, degradano verso sud e sud-ovest. La varietà di uva presenti nella proprietà sono il Sangiovese, il Merlot, il Petit Verdot a bacca rossa ed il Grechetto di Todi, il Viogner, la Falanghina ed il Moscato cultivar a bacca bianca.
Gli oliveti coltivati nella parte più alta della Tenuta, coprono circa 4 ha e sono presenti le migliori cultivar di olivo come Frantoio, Leccino e Moraiolo che consentono di ottenere un olio extravergine molto fruttato e di colore verde intenso.